Биотехнолог Быстров: овсяная каша может привести к скачкам сахара в крови
Время чтения:52 Секунд
Кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал РИА Новости, кому опасно есть овсяную кашу.
"Овсянка богата клетчаткой. Однако у некоторых ее избыток может вызвать проблемы с пищеварением и нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) или другими заболеваниями ЖКТ должны должны проявлять осторожность и вводить овсянку в рацион постепенно", — предупредил Быстров.
Россиянам посоветовали продукты, защищающие от вирусов осенью
27 сентября, 03:25
По словам специалиста, значительное количество углеводов в овсяной крупе может приводить к резким скачкам уровня сахара в крови и, как следствие, к проблемам с контролем глюкозы. Людям с диабетом и другими нарушениями обмена веществ должны следить за количеством употребляемой овсянки.
Также в составе овсянки есть фитиновая кислота, которая может препятствовать усвояемости кальция, магния, железа и цинка. Для людей с несбалансированным питанием это чревато дефицитом важных микроэлементов.
Быстров добавил, что у некоторых людей овсянка может вызывать индивидуальные аллергические реакции — кожные высыпания, зуд, отек и даже анафилактический шок в особо тяжелых случаях.
Как убрать живот: эффективные способы, рекомендации и упражнения
12 сентября, 11:40
0 
0 
